Desde al año 2003, la Extensión Áulica Arroyito cuenta con un laboratorio de servicios para el sector agro alimentario especializado en análisis microbiológicos de agua y alimentos, (presta servicios a industrias alimenticias exportadoras, empresas locales, municipalidades, cooperativas y particulares). En el año 2009 sumó a sus servicios el área de producción con la fabricación de sanitizante para manos (alcohol en gel) y durante el año 2010 hemos puesto en marcha el servicio de evaluación sensorial de alimentos. Durante el mes de julio de 2011 firmamos con la Cooperativa de Electricidad y Servicios Públicos de Arroyito Ltda. (CESPAL) convenio por el cual el Laboratorio se hizo cargo del servicio de análisis de efluentes líquidos cloacales, obra recientemente inaugurada en nuestra comunidad.

Los ensayos del Laboratorio de Servicios están regidos por un estricto control de calidad, estando en proceso de implementación la norma ISO 17025  lo que permite ofrecer a los clientes un servicio de excelencia y resultados confiables. En la actualidad se han analizado más de 8.000 muestras, pertenecientes a industrias alimenticias exportadoras, empresas locales, municipios y particulares, entre los que se cuentan ARCOR SAIC  (Planta de Molienda Húmeda), ARCOR SAIC, (Dpto. de Desarrollo), GENENCOR S.A. (Danisco), ADIN S.A., DULCOR S.A., La Veneciana, Vanoli S.A., La Tomasita, Municipalidad de Arroyito, La Sirena S.R.L., Quesería La Vica, Los Quebrachitos, CESPAL, entre otros.